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quarta-feira, maio 12, 2010

COOKIES DE AVEIA COM CHOCOLATE









Quando os filhos eram pequenos fiz estes Cookies. Mas não gostaram. Ok, nunca mais fiz. Agora o filho adora as bolachas do IKEA de aveia simples ou com chocolate. Claro que me lembrei destas e fui ao meu caderno buscar a receita e fiz.

Ingredientes:
-1 ovo grande
-120 g de manteiga amolecida
-70 g de farinha
-300 g de flocos de aveia
-200 g de açúcar amarelo
-150 g de pepitas de chocolate negro
-1 colher de café de bicarbonato
-1 colher de café de sal
Aqueci o forno a 190ºC, e forrei um tabuleiro com papel vegetal. Bati a manteiga com o açúcar até obter uma mistura homogénea e cremosa. Peneirei a farinha com o bicarbonato e o sal e juntei à mistura anterior, mexendo bem. Juntei a aveia e as pepitas e envolvi bem. Fui fazendo bolinhas com as mãos e colocando no tabuleiro. Levei ao forno durante 10 minutos. Só mesmo até ficarem dourados. Claro que quando o tabuleiro entra no forno os Cookies abaixam e tornam-se estilo bolachas. Deu 25 Cookies.

Notas: Como as coisas são! O filho quando era pequeno não gostou. Ok, agora até adorou e disse logo que estão "Brutalíssimas" a filha continua a não gostar. Mas... ela também não gosta de aveia.

terça-feira, maio 12, 2009

BATIDO DE BANANA COM WEETABIX



O filho não gosta de tomar o pequeno almoço quando acorda. Então eu tinha que lhe dar qualquer antes de sair de casa . Como ele adora batidos comecei a fazer este porque bebia leite, comia fruta e cereais...todos os ingredientes importantes para se começar um dia:)
Ingredientes:
-1 copo de leite fresco
-1 banana (ou outra peça de fruta)
-1 barra de Weetabix
Coloco tudo no liquidificador com 4 pedras de gelo e deixo bater durante 2 minutos. Depois é servir logo. Notas: para quem é muito guloso pode colocar uma colher de sopa de mel ou açúcar.